測試產(chǎn)品的水蒸氣透過率，實質(zhì)是為了檢測其阻隔性能，即包裝材料是否對液體、水蒸氣等滲透物具有阻隔作用，以及阻隔能力的強弱。例如某些真空裝的食品包裝袋，一旦其阻隔性能弱，水蒸氣透過率大，就無法對外界的氣體進行有效的阻擋，進而引發(fā)食品的變質(zhì)，嚴重產(chǎn)品的貨架期，從而給商家?guī)碇苯拥慕?jīng)濟損失，因此對于食品生產(chǎn)商來說，進行水蒸氣透過率的檢測更為緊迫。
包裝袋水蒸氣透過率測試方法：
國內(nèi)標準中對鋁塑復(fù)合膜等阻隔性材料的水蒸氣、液體等的透過性能，有稱重法測試原理和電解法測試、紅外檢測法等。水蒸氣滲透測試儀通過在一定的溫度下，使鋁塑復(fù)合膜形成一特定的濕度差，水蒸氣透過透濕杯中的試樣進入干燥的一側(cè)，通過測定透濕杯重量隨時間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過率等參數(shù)。
